Рекомендации № - (Рекомендации Министерства торговли Республики Беларусь от 20 марта 2008 г. «Рекомендации по составлению и оформлению меню в торговых объектах общественного питания.»)

Рекомендации по составлению и оформлению меню в торговых объектах общественного питания

Согласно СТБ 1209-2005 «Общественное питание. Термины и определения» меню – это перечень расположенной в определенном порядке продукции собственного производства, покупных товаров, предлагаемых потребителю в определенный период с указанием массы, объема или другой меры единицы изделия (порции) и цены; карта вин – перечень расположенных в определенном порядке алкогольных напитков с указанием объема или другой меры единицы изделия (порции), цены.