Журнал (Журнал «Журнал ветсанэкспертизы мяса и субпродуктов в цехах первичной переработки скота (птицы) и на санитарной бойне мясокомбината или боенского предприятия (форма 36).»)

Приложение 2

к Ветеринарно-санитарным правилам
осмотра убойных животных и
ветеринарно-санитарной экспертизы
мяса и мясных продуктов

Дата осмотра

Регистрационный номер партии или наименование сдатчика скота

Вид животных

Количество осмотренных туш

Результаты осмотра

Результаты бактериологического анализа

название болезни

количество больных (число случаев браковки)