Вопрос-ответ № - (Вопрос-ответ от 6 января 2023 г. «В приложении 4 в ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" установлен допустимый уровень цезия-137 в мясе, мясной продукции и субпродуктах - 200 Бк/кг. Распространяется ли это требование на мясо птицы и продукцию из него?.»)

Вопрос: В приложении 4 в ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» установлен допустимый уровень цезия-137 в мясе, мясной продукции и субпродуктах – 200 Бк/кг. Распространяется ли это требование на мясо птицы и продукцию из него?

Ответ: Указанное приложение определяет допустимые уровни радионуклидов для групп продуктов питания. Допустимый уровень радионуклида цезия-137 – 200 Бк/кг – в нем установлен для группы «Мясо, мясная продукция и субпродукты». Поэтому данное требование распространяется в том числе и на мясо птицы, продукцию