Письмо № 02-16/230к (Письмо Министерства торговли Республики Беларусь от 9 декабря 2013 г. №02-16/230к «О работе с пищевыми отходами.»)

МИНИСТЕРСТВО ТОРГОВЛИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

09.12.2013 № 02-16/230к

О работе с пищевыми отходами

Результаты проводимых работниками Министерства торговли обследований, мониторинга объектов общественного питания свидетельствуют о недостаточном уровне организации работы с отходами производства. На местах работники не знают требований законодательства по работе с отходами, отсутствуют инструкции по обращению с отходами производства, согласованные с территориальными органами Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды, не ведется книга учета отходов, имеет место реализация пищевых отходов на корм скоту и др.