Инструкция № 004-0618 (Инструкция Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 22 июня 2018 г. №004-0618 «Метод гигиенической оценки содержания полиароматических углеводородов в пищевой продукции.»)

ИНСТРУКЦИЯ МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

22 июня 2018 г. № 004-0618

Метод гигиенической оценки содержания полиароматических углеводородов в пищевой продукции

Учреждение-разработчик: республиканское унитарное предприятие «Научно-практический центр гигиены»

Авторы: Н.А.Долгина, кандидат медицинских наук, доцент Е.В.Федоренко

Минск, 2018

1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая инструкция по применению (далее – Инструкция) описывает метод гигиенической оценки содержания полиароматических углеводородов (ПАУ) в пищевой продукции, которые обладают канцерогенными свойствами (далее – метод гигиенической оценки ПАУ в пищевой продукции). Данный метод может быть использован в комплексе медицинских услуг, направленных на первичную медицинскую профилактику онкологических заболеваний за счет снижения поступления указанных веществ с рационами.