Вопрос-ответ № - (Вопрос-ответ от 5 ноября 2020 г. «В ходе лабораторных исследований в составе сухофруктов был обнаружен диоксид серы в количестве 0,0329 г/кг (допускается не более 2 г/кг). Производитель говорит, что это считается вторичным поступлением в продукт, которое связано с агрохимической обработкой в саду. Надо ли в данном случае отражать этот компонент в маркировке?.»)

Вопрос: В ходе лабораторных исследований в составе сухофруктов был обнаружен диоксид серы в количестве 0,0329 г/кг (допускается не более 2 г/кг). Производитель говорит, что это считается вторичным поступлением в продукт, которое связано с агрохимической обработкой в саду. Надо ли в данном случае отражать этот компонент в маркировке?

Ответ: Пищевая добавка диоксид серы (Е220) относится к консервантам, антиокислителям и может быть использована при производстве сушеных фруктов в максимальном количестве от 500 мг/кг до 2 г/кг в зависимости от вида фруктов (